« viande d’imitation » : différence entre les versions
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Version du 2 juillet 2022 à 10:33
locution
nourriture utilisée pour remplacer les protéines animales, dans l’alimentation, par des protéines végétales (souvent, des légumineuses)
Synonyme(s) : viande végétale · substitut de viande · succédané de viande · viande de substitution
Voir également : viande · imitation · viande cultivée
Un burger qui ne contient pas de viande, malgré les apparences