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anisakiase

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nom commun (féminin)

maladie parasitaire de l’appareil digestif causée par des vers

L’anisakiase est une parasitose provoquée par les vers du genre Anisakis, présents dans le poisson cru ou mal cuit.

Synonyme(s) : anisakiose · anisakidose

Voir également : anisakidé

Anisakids.jpg