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anisakidose

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nom commun (féminin)
maladie parasitaire de l’appareil digestif causée par des vers
L’anisakidose est une parasitose provoquée par les vers du genre Anisakis, présents dans le poisson cru ou mal cuit.
Synonyme(s) : anisakiose · anisakiase
Voir également : anisakidé
Anisakids.jpg